So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン
ブログパーツ
 
前の1件 | -

一日を麺ばかり食してすごす その2 [雑感]

 今日は、9時ごろおきたが食欲湧かず。焼きそばを少し食べて終わり。

 幸い大学に行かない日なので、原稿の手直しをしたり資料を読んだりして夕方までのんびり。
 5時ごろ、食欲はなかったが、家の近所にある、たまに行くラーメン屋に。とても品のないラーメンだが、たまに行きたくなる。もっとも、前回に行ったときは雪が降っていた記憶があるが・・・

 背脂ギタギタのラーメンは、写真で見ると、胸くそが悪くなりそう。これに調整剤入りのニンニクペーストを大量に投入するのだから、とてもまともな食い物ではないと自分でも思うのだが、まあ、これも一興。この夏を乗り切るには、これくらいのものをたまには食べないとね。


 ホープ軒に由来する背脂チャッチャの正統派の店である。もっとも、ギタギタの背脂は二郎からの流用だろうし、ニンニクペーストは家系からの流用だろうから、始まりの頃とは変化はしているだろう。むしろ、下品系のラーメンの下品なところだけを集めたラーメンという形に進化したのである。


弁慶.jpg




(ちなみに、私が学生の頃に、背脂チャッチャ系のラーメンが流行ったのであるが、当時の私はそんな獣系の代物は、見ただけで寒気がして食べられなかったものだ。当時は、スープに、脂の点々が浮かんでいるのが、たまらなく嫌だったという記憶がある。いつの間に、変わってしまったのだろう?)。













コメント(0) 
前の1件 | -