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ニューヨークのラーメン店トップ10 [海外メディア記事]

『ニューヨーク・タイムズ』がラーメンを記事にするのはもう珍しいことではなくなったが、その記事が「もっとも読まれている記事ベスト10」にも入っていたので、つい興味が湧いて紹介しようというきもちになった。ランキングと写真と所在を記したシンプルな記事である。それとは別に、同じ人による詳細な食べ歩きの記事も掲載され、これも一時「ベスト10」入りしていた。いよいよニューヨークのラーメン人気が本格的なものになったことを感じさせる。ラーメン食べるためだけにニューヨークに行ってこようかな。





Slurp Worthy: The Top 10 Ramen Destinations in New York

By PETE WELLSMARCH 4, 2014
 
http://www.nytimes.com/2014/03/05/dining/slurp-worthy-the-top-10-ramen-destinations-in-new-york.html






食べる価値あり : ニューヨークのラーメン店トップ10



  ラーメンが食べられる一帯は、かつてはイースト・ビレッジ周辺に密集していたが、現在ではニュージャージー州フォートリーからクイーンズやブルックリンにループ状に分布している。以下にあげるのは、私が選んだニューヨークの最も美味いラーメン店のランキングである(お薦め順)。断り書きのない限り、すべての店はランチもディナーも楽しめる。




1.Mu Ramen

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(Mu Ramenの白濁したスープは一日近くをかけてトンコツで煮たもの)



(お薦め)辛味噌ラーメンととんこつラーメン

Long Island City, Queens. Address and hours upon reservation; reserve by phone, 917-868-8903, or email, MuRamenNYC@gmail.com.

この記事が公表された直後、Mu Ramenのオーナーは、今年に(新しい)店がオープンするまではラーメンを提供しないと述べた。





2. Ivan Ramen Slurp Shop

ivanramen.jpg
(古典的な醤油ラーメン)


(お薦め)塩ラーメンと野菜ラーメン

Gotham West Market, 600 11th Avenue (44th and 45th Streets), Hell’s Kitchen; 212-582-7940; ivanramen.com.




3. Takashi

takashi.jpg
(Takashiの二つのラーメン:オール・ビーフ・ラーメン(左)とフォアグラのせオール・ビーフ・ラーメン)


(お薦め)オリジナル・ラーメンとおばあちゃんのスパイシー・ラーメン

456 Hudson Street (Barrow Street), West Village; 212-414-2929; takashinyc.com. After midnight Fridays and Saturdays by reservation; email ramen@takashinyc.com.



4. Hide-Chan


(お薦め)スパイシー黒ラーメンと焦し醤油のカツオ・ラーメン

248 East 52nd Street (Second Avenue), Midtown; 212-813-1800; hidechanramen.com.




5. Totto Ramen

(お薦め)スパイシー・ラーメン


366 West 52nd Street (Ninth Avenue), Hell’s Kitchen; 212-582-0052, and 464 West 51st Street (10th Avenue), Hell’s Kitchen; 646-596-9056; tottoramen.com.




6. Ippudo NY

ippudo.jpg
(一風堂はホットでコクのあるスープと類のないほど弾力のある麺のラーメンをだす)



(お薦め)赤丸モダン・ラーメン

65 Fourth Avenue (East 10th Street), East Village; 212-388-0088, and 321 West 51st Street (Eighth Avenue); 212-974-2500; ippudony.com.




7. Hanjan

(お薦め)韓国風のスパイシーなラーメン

36 West 26th Street (Avenue of the Americas), 212-206-7226; hanjan26.com. After 9 p.m.




8. Kajitsu

kajitsu.jpg
( Kajitsuではランチにしかラーメンはでない)

(お薦め)精進ラーメン

125 East 39th Street (Lexington Avenue), Murray Hill; 212-228-4873; kajitsunyc.com. Lunch only.



9. Ramen Sanshiro

(お薦め)塩ラーメン

Inside SEO, 249 East 49th Street (Second Avenue), Midtown; 212-355-7722. After 11 p.m.




10. Bassanova Ramen NYC

bassanova.jpg
(Bassanovaのグリーンカレー・ラーメン:秀逸なチャーシューとオクラの間に揚げニンニクがかかっている、芳しく複雑な香りがする)



(お薦め)グリーンカレー・ラーメンとレモンペッパー・ラーメン

76 Mott Street (Canal Street), Chinatown; 212-334-2100; bassanovanyc.com.







」(おわり)









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